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食器に油汚れがついたまま洗うと、なかなかヌルヌルが取れません。

おまけに他の食器に油が移ってしまい、余計な洗剤や水を使うことになります。

そこで、油汚れやソースものは、水にぬらす前に、古新聞などで汚れをぬぐい去ってしまいましょう。

しつこい油は、コップ1杯の熱湯を回しがけしてからふき取ればOK。

食器は、水をはった洗い桶につけ置きしてからためすすぎをしましょう。

5分間、流しすすぎをしたとして、1回の洗い物に要する水は30リットル＋6リットル(洗い桶分)。

1日2回だと72リットルで14円。

毎回10分の流しすすぎで洗い物をすれば、24円かかるから、1か月300円の差がでることになるのです。

お金を入れてボタンを押せば、熱いコーヒーがポンとでてくる時代に育った私たちは、お湯が沸くまでの数分間がじれったい。

強火で早く沸かしたい気持ちはわかるけど、鍋底からはみだした炎は、実は浪費エネルギー。

1日2回、2.2リットルのお湯を沸かした場合、中火だと7.2円。

それに対して炎がはみだすほどの強火だと、8.4円もかかります。

つまり、炎がはみださない"中火"のほうが、エネルギー効率はよいというわけです。

微々たるようでも、コンロの利用頻度を考えれば"塵も積もれば山となる"。

どうしても強火で沸かしたい人は、炎にまけないくらい底面積の大きい鍋を使いましょう。

ムダ火がでず、熱効率もアップするはずです。