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お金を入れてボタンを押せば、熱いコーヒーがポンとでてくる時代に育った私たちは、お湯が沸くまでの数分間がじれったい。

強火で早く沸かしたい気持ちはわかるけど、鍋底からはみだした炎は、実は浪費エネルギー。

1日2回、2.2リットルのお湯を沸かした場合、中火だと7.2円。

それに対して炎がはみだすほどの強火だと、8.4円もかかります。

つまり、炎がはみださない"中火"のほうが、エネルギー効率はよいというわけです。

微々たるようでも、コンロの利用頻度を考えれば"塵も積もれば山となる"。

どうしても強火で沸かしたい人は、炎にまけないくらい底面積の大きい鍋を使いましょう。

ムダ火がでず、熱効率もアップするはずです。