バーナーは大口の弱火で
ガスコンロを使う時、小ロバーナーの中火と大口バーナーの弱火では、どちらが効果的なのでしょう。
大口バーナーの弱火だと、火力が弱いうえにまん中は温まりにくくて、小口の中火のほうが効果的な気がします。
でも実は反対なんです。
小口は概して火力が弱く、加熱にもムラがあり、時間がかかります。
それに対して大口だと、弱火でも鍋底を広く均一に加熱でき、時間も短くてすみます。
10分加熱した場合、小口の中火だと約4円。
大口の弱火は半分の約2円なのです。
毎日1時間使えば、1年で4380円も差がでます。
とはいっても、バーナーの目づまりが燃焼率をダウンさせていてはしかたがありません。
専用ブラシで定期的にお手入れをしましょう。